| 字词 | 肝 |
| 释义 | 肝:ｇāｎ人和高等动物的消化器官之一。人的肝在腹腔内右上部，分为两叶。主要功能是分泌胆汁，储藏动物淀粉，调节蛋白质、脂肪和碳水化合物的新陈代谢等，此外还有解毒、造血和凝血作用。也叫肝脏。 【肝儿】指食用的猪、牛、羊等动物的肝脏。 【心肝】（１）良心；正义感。（２）（～儿）称最亲热最心爱的人（多用于年幼的子女）。 【夹肝】〈方〉牛、羊、猪等动物的胰腺作为食物时叫夹肝。 【沙肝儿】〈方〉牛、羊、猪的脾脏作为食品时叫沙肝儿。 |
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